Sweet Ideas: Macarrons

Los macarrons son unos pastelitos franceses que el año pasado fueron abusados por cada fatchionblogger o tumblr lover du mundo.

Pero tal abuso es merecido, son demasiado lindos, aunque nunca los he probado porque ni idea donde los venden, aunque cada vez que los veo me imagino a mi misma en alguna fiesta de té inspirada en el barroco. 

Y como no estaba "ni ahí" con quedarme tan sólo con la idea de probar los macarrons, es que comencé a buscar la receta desesperdamente y al parecer no es nada dificil, así que ahora sólo queda organizar aquel añorado té con mi gato y mi hermana.

INGREDIENTES:

130 g de harina de almendra 
150 g de azúcar flor
2 claras de huevo

Colorantes

Rellenos

RECETA: 

Batir las claras de huevo hasta llegar al punto de merengue, agregar el azúcar flor, se sigue batiendo por un rato. Luego se agrega la harina de almendra y el colorante, se pueden hacer de diferentes colores.

Esta mezcla homogénea (me encanta decir mezcla homogénea me siento como una chef profesional que sabe exactamente lo que hace y que es francesa) se va poniendo en una bandeja cubierta de papel mantequilla (o papel de horno) utilizanco una manga pastelera. Los macarrons deben quedar así en la lata:

 

Importante dejar reposar unos 35 minutos antes de llevar al horno.

Luego se llevan al horno a 175 °C por 15 minutos, y esperamos que se enfrien para sacarlos.

Finalmente se rellenan con lo que prefieran y voilà.

Habemus macarrons.

 

  

  

De despedidas y esas suertes

Sencillamente detesto las despedidas. 

Confieso ser la clase de persona que lloró cuando cada personaje de Friends dejó caer la llave a la mesa. Aún peor, me averguenza decir que lloré más cuando al final empieza a sonar la canción con el departamento vacío. O sea, igual no lloré, pero quería, quería mucho.
Y no sólo con Friends, miles y miles de otros ocuparon su lugar, sólo que ahora no recuerdo muy bien cada uno.
Y todo este discurso hace sentido ya que mi querida Radio Horizonte hoy muere. Se va para siempre, una pena, era la única radio buena.
Pero es como ese sentimiento de nostalgia que empieza a brotar desde dentro y es asqueroso. Es como leí por ahí: Ningún momento es irrepetible.
Y eso, hermanos míos, es la verdadera verdad.
En consecuencia, las despedidas me dan nostalgia anticipada por ese momento que se perderá.

En fin, hoy ando rara. Deben ser las hormonas jugando volley.

Hasta siempre Horizonte y república cocavina.

Ahí van Los Prehistöricos, grupo terrible de nostalgico-angst-indie-pop-guachimingo y de la ondi horizonte.

-Fin de la transmisión inútil-

No-Life

Volveré, resucitaré entre los muertos, y me alzaré al reino de los cielos.

Oops, I did it again! + Vintage

Soy lo peor, porque me dije a mi misma que escribiría más seguido.
Porque me calma.
Porque me descargo.
Y porque me obsesionaba.
Pero no... He estado en miles de lugares, aunque se supone que noviembre era el mes de estar en casa, completamente en casa estudiando para la PSU (OMG, soy Arturo Longton, no te ofendas Arturo, no creo que leas esto). Pero bueno entre la eterna batalla interna entre los sueños y la realidad, se me fue esa idea y terminé casi todo noviembre entre Santiago y Valparaíso.

Eventos y Eventos. Pero bueno, yo me gastaría todo el sueldo que no poseo en conciertos y es así como terminé en la Cumbre del rock.
Lo mejor fue el tributo a Jorge Gonzalez, es que ese loco es un ídolo, cantaba en plena dictadura, se arrancaba y sus letras siguen haciendo sentido después de tantos años. También aproveché de ver a otros dos de mis favoritos Manuel García y la Fran Valenzuela. Increíble la custión.
Bueno y el lunes me repetí el plato con otra de mis bandas favoritas, Los Bunkers.

Los chiquillos de los Bunkers desde donde yo estaba por mi cámara.

 more, more, more... you know what to do

Al lado del camino

Me gusta estar al lado del camino.
Fumando el humo mientras todo pasa.
Me gusta abrir los ojos y estar vivo.
Tener que vermelas con la resaca.
Entonces navegar se hace preciso
En barcos que se estrellen en la nada
Vivir atormentado de sentido
Creo que esta si es la parte mas pesada

En tiempos donde nadie escucha a nadie
En tiempos donde contra todos
En tiempos de egoistas y mezquinos
En tiempos donde siempre estamos solos

Habra que declararse incompetente
En todas las materias del mercado
Habra que declararse un inocente
O habra que ser abyecto y desalmado

Yo ya no pertenezco a ningun istmo
Me considero vivo y enterrado
Yo puse las canciones en tu walkman
El tiempo a mi me puso en otro lado

Tendre que hacer lo que es no debido
Tendre que hacer el bien y hacer el daño
No olvides que el perdon es lo divino
Y errar a veces suele ser humano

No es bueno nunca hacerse de enemigos
Que no esten a la altura del conflicto
Que piensan que hacen una guerra
Y se hacen pis encima como chicos
Que rondan por siniestros ministerios
Haciendo la parodia del artista
Que todo lo que brilla en este mundo
Tan solo les da caspa y les da envidia

Yo era un pibe triste y encantado
De beatles, cañalegui y maravillas
Los libros, las canciones y los pianos,
El cine, las traiciones, los enigmas,
Mi padre, la cerveza, las pastillas,
Los misterios, el whisky malo,
Los odios, el amor, los escenarios,
El hambre, el frio, el crimen, el dinero y mis diez tias
Me hicieron este hombre enreverado

Si alguna vez me cruzas por la calle
Regalame tu beso y no te aflijas
Si ves que estoy pensando en otra cosa
No es nada malo es que paso una brisa
La brisa de la muerte enamorada
Que ronda como un angel asesino
Mas no te asustes siempre se me pasa
Es solo la intuicion de mi destino

Me gusta estar al lado del camino
Fumando el humo mientras todo pasa
Me gusta regresarme del olvido
Para acordarme en sueños de mi casa
Del chico que jugaba ala pelota
Del 4 9 5 8 5
Nadie nos prometio un jardin de rosas
Hablamos del peligro de estar vivo

No vine a divertir a tu familia
Mientras el mundo se cae a pedazos

Me gusta estar al lado del camino
Me gusta sentirte a mi lado

Me gusta estar al lado del camino
Dormirte cada noche entre mis brazos

Al lado del camino
Al lado del camino
Al lado del camino
Es mas entretenido y mas barato
Al lado del camino
Al lado del camino